【花青素 huā qīng sù】：植物液泡的细胞液中一种水溶性植物色素。存在于种子植物的花、果、叶及一些苔藓、蕨类植物中。显色反应比较复杂，与细胞中叶绿素、叶黄素、胡萝卜素的比例、浓度有关，也与单宁、黄酮类化合物的含量多少及细胞液的酸碱度有关。如细胞液为碱性时，呈蓝紫色；酸性时，呈红色。相似词：青蒿素 青霉素 青女素娥 花色素 素馨花 青花 花青 青花瓷

(1) 花青素能反射光波,可以有效地保护花瓣。

(2) 研究人员从金鱼草的花朵中提取了可产生花青素的基因，然后将其转移至普通西红柿中，就培育出了紫色的番茄。

(3) 研究人员从金鱼草的花朵中提取了可发生花青素的基因，然后将其转移至通俗西红柿中，就培养出了紫色的番茄。qianwenw.com

(4) 果肉颜色是由类胡萝卜素和花青素两者所造成的.

(5) 这些颜色的蔬菜或水果中含有花青素，具有强烈的抗血管硬化作用，可以阻止心脏病或中风等疾病发作。

(6) 紫心甘薯是一种特殊的甘薯品种,含有大量的花青素类色素物质,具有较强的保健功能.

(7) 天然胭脂萝卜红色素属于花青素类化合物,性质不稳定.

(8) 结论：莲房和莲子壳中原花青素对黑色素瘤均具有较强的抑制作用。

(9) 葡萄籽萃取自红葡萄种子,最主要的成份是前花青素.

(10) 这些原花青素有助于保护我们的心脏,防止脂肪沉积阻塞我们的动脉.

(11) 桑椹花青素是一类水溶性黄酮类化合物,zaoj v.com对人体具有多种生理保健功能.

(12) 花青素含量除大黄面楂外,在果实着色期迅速上升.

(13) 糊粉层中花青素的形成涉及到许多基因.

(14) 原花青素是一种天然有效的自由基清除剂.

(15) 拉格诺西拉红葡萄酒这款葡萄酒采用南非有机葡萄,原花青素的含量高于普通葡萄酒。

(16) 蓝莓表皮上的白色粉,不要误以为是农药,这是含有花青素的果霜,可以放心食用。

(17) 白蜡树护手霜,皮肤最爱花青素紫米膏和白蜡树手霜对比,柠檬护发乳。

(18) 需要提醒的是,蓝莓表皮上有一层白色的、含有花青素的果霜,有人误以为农药。

(19) 【上班族多吃6种水果】①香蕉，缓解眼睛干涩症状；②火龙果，所含花青素可抗衰老；③圣女果，增加皮肤弹性；④橘子，富含维生素C，养护眼睛、保护免疫系统；⑤蓝莓，改善眼睛疲劳、夜间视力不良；⑥甘蔗，被称为“补血果”。

(20) 红色苹果的表皮富含两种十分强有效的植物化学物质，儿茶素和花青素。

(21) 而果实着色期水分亏缺有利于果实外观品质的提高，表现在果皮花青素含量显著高于未亏缺植株。