飘香的信天游经典优美散文
走进浩瀚的陕北民歌海洋中，你就会发现：有很多独具特色的陕北地方小吃都会跃然闪现在那些委婉悠扬的信天游的歌声里面：
“煮了个钱钱下了个米，
大路上搂柴瞭一瞭你！”
“妹子开门来，妹子开门来！
哥哥给你提了一条羊腿腿来！”
“黄米馍馍热油糕，
哥哥你在外能吃饱？”
“荞面饹饦羊腥汤，
死死活活相跟上......”
这些夹杂着美食的信天游，也不知在这块浩淼的黄土地上流传了多少年、多少代，以至于有些已经演变成了经久流传的陕北谚语。比如：“荞面圪坨羊腥汤，死死活活相跟上！”如今就成为了陕北人用来比喻和谐般配、忠贞不渝的爱情和婚姻的一句俗语，广为流传！
陕北高原盛产荞麦。每到初秋季节，黄土地的山山峁峁上，到处都盛开着一片片紫格盈盈的荞麦花，给秋天的猩红、橘黄、墨绿和蔚蓝的世界又增添了一片别样的色彩。
由于盛产荞麦，陕北女人做荞面的本领也发挥到了极致：荞面饸饹、荞面碗饦、荞面凉粉、荞面搅团、剁荞面、擦荞面等等，在她们灵巧的手中相继诞生，而且都已成为黄土地上经久不衰、脍炙人口的绝佳美食。然而，在这个荞面美食的大家族里，最耐人寻味和受人青睐的，莫过于那个精巧美味的“荞面饹饦”了！
顾名思义，“荞面饹饦”，就是用荞麦面，掺加一半的白面，加入七、八十度的热水搅拌，和成松软的面团，然后，揪一块下来搓成小拇指粗的长条，再揪成一个个小指头大小的面球，把面球放在手心里用大拇指使劲一搓，就会搓出一颗颗指头蛋大小的半圆筒来。如此搓出的一个个“指头蛋蛋”，就是陕北人称之谓“饹饦”的面食。也有人为了把饹饦做得更加美观一些，更是为了引诱孩子们的食欲，就把面球放在高粱杆纳成的盖子上搓，搓出来的饹饦外表有着一道一道的花楞儿，煞是好看，也的确勾人食欲。“饹饦”，关中人把它叫做“麻食”，山西、宁夏人则称之谓“猫耳朵”。细观之，其形状的.确很像猫的耳朵，因此鄙人以为：称之为“猫耳朵”乃是比较准确的。但是在陕北，它却的的确确被当地人叫作了“饹饦”。
“好马配好鞍，好汤配好饭”！有了如此精巧细作的“荞面饹饦”，那么给它配以醇香美味的汤料肯定是必不可少的环节。
陕北山大沟深，自古以来就有家家户户养羊的习惯。而且这里的羊肉鲜嫩少腥，十分美味，所以，炖羊肉也是陕北一道极为盛行的美味佳肴。
陕北有句俗语：六月六，新麦馍馍熬羊肉！说的是每年的农历六月六前后，是新麦上场、喜获丰收的季节。而且此时的山羊，经过一个春季的放养，长得膘肥体壮，正是吃羊肉的最佳季节。因此，炖一锅汤鲜肉肥的羊肉，就着蓬松清香的白面大花卷，那滋味，绝对能让你吃得香烂脑子哩！
荞面饹饦羊腥汤。所谓“羊腥汤”，顾名思义，就是用羊肉炖的汤。在过去，陕北地贫人穷、僧多肉少，做一顿羊肉汤，往往只用少量的羊肉，炖一大锅羊肉清汤，吃的时候几乎找不到几块羊肉，但却能闻得到羊肉的鲜味儿，故而称之谓“羊腥汤”。
农历十月，也就到了秋季荞麦收获的季节了，而这个时候的山羊，也是一年当中最肥美、最鲜嫩的时候。
炖羊汤时，把剔骨羊肉洗净后切成花生米粒般大小的肉丁，放在清水里煮沸后，打去浮沫，然后放入葱姜、花椒、大料、干辣椒等佐料，慢火炖上两小时以上即可。
食用时，把搓好的饹饦在开水里煮熟，捞在碗里，浇上炖好的的羊肉汤（当然还有羊肉），用筷子轻轻地搅拌起来，以至于让羊肉粒钻进饹饦的肚子里。然后，放入油泼辣子，撒上葱花和香菜末，吃起来面和肉搅在一起，咬一口饹饦，口感筋道、特别有韧劲儿;喝一口汤,羊肉的鲜美和甘醇的香味盈满口腔,沁入心肺,让人回味无穷，令人荡气回肠......
荞面性凉，羊肉性热，二者搭配可以互补，相克相生。所以从这个意义上来讲，羊腥汤配荞面饹饦，乃属于真正的最佳搭配。
信天游里的那一句“荞面饹饦羊腥汤，死死活活相跟上”， 即道出了荞面饹饦和羊肉汤这两种食品的绝妙搭配和相得益彰的经典组合，由此也暗喻和表达了青年男女忠贞不渝、不离不弃、生死相随的甜美爱情。
美食与爱情，看似无关的两种事物，在这里应用了典型的“比兴”手法，把二者结合得如此巧妙、相得益彰。这是信天游的典型手法。
在黄土高原，特色饮食和地域文化有机的地结合，是陕北民族文化的一个极其显著的特征。那一曲曲凄婉、缠绵的情歌，一首首高亢、激昂的信天游，随处都洋溢和飘洒着陕北美食的醇美和清香！
试想：相爱相恋的哥哥妹妹们，美美地吃上一老碗荞面饹饦羊腥汤，之后便手拉着手，相跟着行走在尔格（如今）山清水秀的圪粱梁上，伸长脖子、扯着嗓子，唱上一曲：“哪嗒嗒都不如咱山沟沟好”！那该是何等的惬意，何等的淋漓酣畅啊！
栗花飘香优美散文
小满节气的日子里，下过一场阵雨。清晨，早早起了床，敞开大门，漫步于塆边一侧的小丘下，雨后的清新空气伴着阵阵清香扑鼻而来。不由得加快脚步，愈往前行，香气愈是浓烈，不是清香了，而是沁人心脾的芳香！
芳香自有源头，登上小丘寻觅。举目田园僻野，山丘坡地，目之所及，我惊呆了：眼前恰似昨夜阵雨初至，“轰”的一声，铺天盖地，遮云蔽日——我的板栗花哟，雨后毫不含蓄，突然开得如此恣意！
穿梭在一棵棵栗树间，让我收获了一种独特的美感。凭我的人生阅历，却从没见过像栗花这种样式的花姿。没有花托，没有花萼，更没有花瓣。这是一种怎样的花啊？长长的，短有三寸许，长达六寸余，初时形似一挂小小的鞭子，随着时日的交替，渐渐地，小小鞭子上兹生出一缕缕毛茸茸的花丝，花丝密密层层，排列有致。这时，呈现在眼前的栗花，宛若一条长长的毛毛虫。这就是栗花的形状吗？
花开有色，栗花也不例外。栗花的色彩是清一色的黄，而又不是单调的黄，她以不同的树种，不同的树龄，不同的花期，分出不同的艳黄：金黄、淡黄、浅黄、深黄、鹅黄、橙黄……此时的栗乡，举目远眺，一条条山岗，一洼洼山地，那各种各样的黄啊，挨挨挤挤，碰碰撞撞，掺杂交错，彼此辉映，构成了一片无可比拟的金黄的世界。
栗花艳丽，栗树也毫不逊色。开花季节的栗树，其形更是美不可喻。笔挺的树干，支撑着亦似卵形，亦似心形，亦似椭圆形的树冠。树冠低垂，只露出小小的一截树干，看上去像一株硕大无比的蘑菇，又像一柄遮阳挡雨的'巨伞，更像一个梳扮着娃娃头型的少女。
花如人，人如花。在一株株低矮的栗树下，我轻轻地、暧昧地托起一枝枝低垂的栗花，像托起情人的面颊，亲昵地吻着，吮吸着，吮吸着她的芳香与甘甜。吮到了，是露珠吗？感觉不像露珠，是蜜汁！
啊，栗花产蜜，我差点淡忘。想起来了，每年芒种前后，忙煞了那些来自天南地北的养蜂人。我曾请教过一位养蜂人，他说：养蜂赶栗花最是划算，栗花流蜜最为丰富，他们隔天就要摇一次蜜。栗花让他们赚了钱，心境尤为快畅。养蜂人也知道感恩啊，他们时不时把栗花蜜送给周围培植栗树的栗农。这仅仅是送蜜么？这是在传递甜蜜的情谊——栗花把甜传给蜜蜂，蜜蜂把甜传给养蜂人，养蜂人把甜传给栗农，栗农又花力气培植栗树……“甜”是循环的，是无止境的，周而复始。栗花啊，创造了“甜”，把“甜”织成纽带，让这纽带把“甜”毫不吝啬的奉献出来！
今晨，让我心境如花，如栗花怒放……
小院飘香优美散文
又到了秋高气爽的季节，院子里的桂花，在一阵一阵北雁南飞声下次第悄然开放。下午，我正在昏昏欲睡，还是被这种泌人心肺的香气所惊扰，抬头、起身，走到院子中。
这棵桂花树被移植在院子里快有十年了，是我一个专事花草树木的朋友所馈赠。记得房子刚刚落成时，他来到院子后，大声叫嚷着由他负责对院子进行规划，一切花草树木的添购由他包干，从此小院里便有了桂，它相依相伴在人工制作的一座假山边。
院子并不大，但被朋友布置得很是别致（起码给我的感觉是这样）。左侧几双菜地，每逢空闲时间，家人都不用农药，不用化肥，自发地侍弄菜蔬，无论季节怎么地变换，每到了就餐时间，都有一盘盘不同的纯天然绿色时鲜在桌上香气萦绕，这不仅锻炼了身体又节省了不少生活开支。
小院中间是一条人行通道，用水泥铺垫，镶上温润可人的鹅卵石，从院门一直延伸到正门口。右侧则用红砖砌成四方块花池，中间的假山高约二米多，不知道朋友从哪儿搜寻到的几块大石头，用水泥很自然地粘合在一起，假山上爬满了青苔，幽幽苍苍，凭空给假山增添了几分浑然天成。
紧贴在假山身边的桂花树，身高近三米，一根主干分成两支，每根枝上又分成若干，枝干上的叶子一层覆盖一层，甚是茂密，而它的翠绿更具朝气。这主干上的两支分支，它像一对恩爱无比的情侣，在小院里携手并肩，共度日月，沐浴风雨，朋友们都戏谑其为“夫妻树”。桂树后方是一张墨灰色的'石桌，四方围着几张石凳，当院里的桂花飘香时，这里就成了极佳的聚会之地，几个死党常常不约而至，在院里的石桌上摆上三盘五碗，吆三喝四，海天阔地，不醉不归。
热闹了几年，后来，随着朋友们为生活、为事业各奔西东，这样的聚会越来越少，即使我出面相邀，也难得凑齐，这让我惆怅好一阵子，索性不再约会了。
近几年来，桂花树的长势越发好了。每逢桂花开花时，香气越过围墙，四处蔓延，这让邻居们仰慕不已，也让我养成了茶前饭后在院里溜达来溜达去的习惯。偶尔，拉着家人坐在石凳上，再摆上一些小点心，在一轮皓月下静听桂花纤细却又绵延不绝的呼吸，在它温婉细致的梦魂萦绕中怀旧畅新，倒也添了不少天伦之乐。
是的，朋友们如今天各一方，难能相聚，但桂花常开，小院依旧。每当我迂回在小院中，总是不自觉地四处张望，那曾逗留在小院里的笑语欢声，难免心生对昔日时光地挂念，不知道他们现在是否安好，心情是否同我一样。或许，冥冥中的他们也在某一个时间，在不知名的某个城镇角落，对着故乡的明月，默数着此时的桂的花开花落，浮生万千思绪。
稻菽飘香优美散文
稻菽飘香的时候，是江南水乡最为迷人的季节。
长河落日，两岸一块块丰收的稻田，在霞光的辉映下，染上了一层喜悦的红晕，随着那持续而又温柔的晚风，田野里四处流淌着金色的波浪，空气中弥漫着湿润的清香，此时的大地显得那样的丰满，那般的成熟和那么的富有！
稻子是江南一带的主要农作物，水乡人也都喜欢吃大米，每天白亮亮的喷香米饭，配上两个荤素小菜，可以说是劳作之后最好的享受。以大米为原料还可以做出各种各样的糕点，吃起来极具美味。尤其是那些用糯米粉做的元宵、麻团和年糕等食品更是人人爱吃，百吃不厌。还有一种用酒引子和大米发酵做的酒酿特别好吃，不少人家都能自己制作，逢年过节或者招待客人时拿出来吃，很受欢迎。
从插秧到收割，一粒粒的稻谷不但经历了夏的孕育，而且饱含了水乡人的辛勤和汗水。在水乡，人人都有一个好肩头。由于田间的道路比较狭窄，割下的稻子完全要靠人工挑到场院上去脱粒，经常可以见到一些个子并不高的大妈、大嫂担着比她们自己还高的两捆稻子稳稳地走在细细的田埂上。最有趣的还是当两个人都挑着担子面对面走来，狭路相遇，颇似过独木桥，不过，他们都非常老练，自有高招，先是互相把对方的担子逐一置换过来，然后再相逢一笑，擦身而过。
割稻子的镰刀很有特色，弯弯的半月形刀片，刀口呈锯齿状，并不是那种锋利的刃面。这和稻杆的特性有关系，稻杆柔柔的，具有韧性，不像麦杆那样硬挺，所以割稻子的镰刀就需要做成这种锯齿形状。不过，稻子似乎要比麦子好割，稻穗也不容易脱落。每到收割季节，水乡就格外忙碌，男女老少齐上阵，田间、场院，到处都是紧张劳动的人们，虽然大家都比平时要增加许多疲劳，但不时还会传来欢声笑语。
这里有一段与割稻子有关的小故事，那是当年读初中时，第一次下乡支农，帮助老乡收割稻谷，尽管我们干活的.速度和质量赶不上成年人和农村的孩子，但劳动中，大家还是干得热火朝天。由于都是青春少年，不到半晌就有人叫饿了，这时有老乡告诉大家，等一会休息时有点心吃，同学们一听都很兴奋，因为那个时候在平时一般是吃不上糕点一类的食品的。半晌休息时，果然有人招呼我们都过去吃点心，一大群孩子都围上去一看，地上只放着一桶白米饭，几个热水瓶，以及一盆小菜和一些碗筷。原来老乡所说的吃点心就是吃泡饭，根本就不是我们所想象的什么精美糕点！不过，这时大家的肚子也确实有些饿了，不少同学也还是有滋有味地吃起了泡饭。
我已离开江南多年，但金色稻田在我的脑海中是一副永不褪色的风景画，时常让人触景生情。有一年的九月，随车去江南公干，大约半早晨的光景，路过一丘陵山坳，只见离公路不远处，遍地泛着金黄的稻谷，像无边的海洋一般簇拥着一个人家并不多的村庄，茂密的绿树掩映着几处传统的农舍，放眼寻找，看不见人的踪影，只在静寂中隐约传来零落的鸡鸣犬吠之声，在淡淡的雾气中，山野有些飘渺，人仿佛进入了一个仙境。停车驻足久久不愿离去。
过去的日子是流金的岁月，金色的稻田是铭刻在我们心中的一个美好象征，它给我们带来了浪漫和享受，带来了寄托与梦想。我们的昨天，我们所经历的一切，在记忆中都是金色，我们在怀念中收获，我们也应该更加珍惜今天的生活！