有关于葡萄酒的诗句
【对酒】李白
蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。
青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。
玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。
【和李校书新题乐府十二首·西凉伎】元稹
吾闻昔日西凉州，人烟扑地桑柘稠。
蒲萄酒熟恣行乐，红艳青旗朱粉楼。
楼下当垆称卓女，楼头伴客名莫愁。
乡人不识离别苦，更卒多为沉滞游。
哥舒开府设高宴，八珍九酝当前头。
前头百戏竞撩乱，丸剑跳踯霜雪浮。
狮子摇光毛彩竖，胡腾醉舞筋骨柔。
大宛来献赤汗马，赞普亦奉翠茸裘。
一朝燕贼乱中国，河湟没尽空遗丘。
开远门前万里堠，今来蹙到行原州。
去京五百而近何其逼，天子县内半没为荒陬，西凉之道尔阻修。
连城边将但高会，每听此曲能不羞。
【凉州词二首】王翰
蒲萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
【杂感】唐 鲍防
汉家海内承平久，万国戎王皆稽首。
天马常衔苜蓿花，胡人岁献葡萄酒。
五月荔枝初破颜，朝离象郡夕函关。
雁飞不到桂阳岭，马走先过林邑山。
甘泉御果垂仙阁，日暮无人香自落。
远物皆重近皆轻，鸡虽有德不如鹤。
【塞上曲二首】贯休
锦袷胡儿黑如漆，骑羊上冰如箭疾。
蒲萄酒白雕腊红，苜蓿根甜沙鼠出。
单于右臂何须断，天子昭昭本如日。
一握黳髯一握丝，须知只为平戎术。
去年转斗阴山脚，生得单于却放却。
今年深入于不毛，胡兵拔帐遗弓刀。
男儿须展平生志，为国输忠合天地。
甲穿虽即失黄金，剑缺犹能生紫气。
塞草萋萋兵士苦，胡虏如今勿胡虏。
封侯十万始无心，玉关凯入君看取。
轮台
燕子山里食散，莫贺盐声平回。共酌葡萄美酒，相抱聚蹈轮台。
题明皇醉归图 全宋诗-艾性夫
金车山重牛难挽，五花嘶出长春苑。
太官供顿宴骊山，三郎沉醉归来晚。
酩酊马上扶者谁，秀眉照眼两国姨。
红香把臂手亦软，三马相倚不敢驰。
黄门拥道尽端美，锦衫绣帽春风起。
解酲尚恐需余尊，捧把玉卮行复止。
最后一马寿王妇，鸾扇夹侍双琼姬。
酣酣嘿嘿意自远，恨不醑我渔阳儿。
图陈无逸今安有，却作醉徒供画手。
昭陵百战大山河，凉州几瓮葡萄酒。
次韵鲜于伯几秋怀长句 全宋诗-方回
逾燕涉漠将十霜，西风满眼榆林黄。
时逢北客话围场，鞍马意气犹扬扬。
骆驼红乳蒲萄酒，袒割一醉千百觞。
君今病店卧南方，掉头不顾尚书郎。
紫阳山人饿欲死，江湖一壑秋田伤。
哀歌相和意惨怆，夜视宇宙何茫茫。
送水云归吴 全宋诗-孔清真
瘦马长吟蹇驴吼，坐听三军击刁斗。
归人鞍马不须忙，为我更釂葡萄酒。
对酒戏咏 全宋诗-陆游
浅倾西国蒲萄酒，小嚼南州豆蔻花。
更拂乌丝写新句，此翁可惜老天涯。
寄送许待制知越州 全宋诗-梅尧臣
喜公新拜会稽章，五月平湖镜水光。
菡萏花迎金板舫，葡萄酒泻玉壶浆。
云归秦望山头静，雨洗若耶溪上凉。
天子不能烦待从，可将吟咏报时康。
颂古 全宋诗-释云贲
七宝杯酌葡萄酒，金花纸写清平词。
春风院静无人见，闲把君王玉笛吹。
冬至日同舍会拜 全宋诗-汪元量
燕市人争看秀才，团栾此日会金台。
葡萄酒熟浇驼髓，萝卜羹甜煮鹿胎。
砚笔寂寥空洒泪，管弦鸣咽自生哀。
雪寒门户宾朋少，且拨红炉守泰来。
湖州歌九十八首 全宋诗-汪元量
第四排筵在广寒，葡萄酒酿色如丹。
并刀细割天鸡肉，宴罢归来月满鞍。
通州道中 全宋诗-汪元量
一片秋云妒太虚，穷荒漠漠走群狐。
西瓜黄处藤如织，北枣红时树若屠。
雪塞捣砧人戍远，霜营吹角客愁孤。
几回兀坐穹庐下，赖有葡萄酒熟初。
和葡萄酒的礼仪
葡萄酒在西方拥有着古老的历史与文化，是目前世界上产量最大、普及最广的酒。怎样才能正确品饮一杯葡萄酒呢?
葡萄酒酒杯的选择：
杯子的形状会影响品酒时的香气跟气味，一般来说红酒杯口径及杯肚较大，杯口宽而内缩，利于留住葡萄酒香、增加醒酒效果;白酒适合低温饮用，因此杯身及直径较小，以减缓回温。同时品饮红、白酒，一定要准备两种酒杯，避免干扰风味。
葡萄酒酒杯的拿法：
大多葡萄酒皆需稍微冰镇才能呈现最完美的.一面，因此喝葡萄酒时应捏着杯脚或拿住杯座，千万别像喝威士忌一样握着杯身或托住杯肚，以免体温影响其纤细的风味。
葡萄酒的嗅闻：
轻轻摇晃酒杯，让酒液在晃动间释放隐藏的香气，将鼻子凑进酒杯嗅闻，捕捉其中丰富的花朵、水果、烤吐司或矿石等气息。
葡萄酒的外观：
首先对着灯光处或举杯于白纸前观察酒的色泽与澄澈度，品红酒时还可观察酒缘的微妙色晕，越清淡或越老的酒，酒缘越宽;稍稍晃动后还可观察酒液顺流下来的酒痕，越是浓厚的酒流动速度越慢。
葡萄酒的品尝：
大口含饮，并在嘴中略为轻漱，使酒液均匀散布在舌面、味蕾充分体验酒的酸甜与口感的浓郁度，再缓缓吞下。喝的若是好酒还能感受到绵绵尾韵。
品饮葡萄酒需注意的细节：
葡萄酒应事先放在冰箱冷藏或于饮用前冰镇10~15分钟，不可放在冷冻区或加入冰块，破坏其风味。倒酒时，不需要拿起酒杯，酒瓶不可碰触杯缘，为了便于摇晃、发散酒香，倒酒时通常至1/4~1/3杯即可。
做葡萄酒的作文6篇
1做葡萄酒作文
昨天，我爸爸去买了四十三斤葡萄，晚上，我和爸爸、妈妈一起在家做既好喝又有益于健康的葡萄酒。
做这种葡萄酒的第一步是在装满了水的盆里放上一点盐，然后用剪刀把葡萄一个一个的剪下来。放进盐水里浸泡一会，（在剪的时候葡萄枝里有很多的小虫飞出）然后把它们从盐水里捞出来又在清水里浸泡。浸泡好后捞起来把水分凉干。中途要把坏掉的葡萄选出来扔掉。等水分凉干后把葡萄一个一个的捏烂放进事先准备好的容器里，在放葡萄的同时要放入一定量的白糖。最后用保鲜膜去封口并盖好盖子就算完成了。
在葡萄酒制作过程中妈妈做的事情不多也不少，有捏烂葡萄、扇干葡萄盐水，我做的事情最少，只负责把葡萄捏烂。爸爸在制作葡萄酒的过程中参予了所有的制作工作。做的事情最多。听大人说只要半个月就能喝了。
啊！我们自制的葡萄酒会是什么味儿呢？甜不甜呢？好喝吗？哎，可惜呀！还得等上半个月才能知晓，我真想立刻就能品尝到它的美味。想着想着我陶醉地进入了梦乡。
2制葡萄酒作文
葡萄酒，你们见过吗？你们肯定见过吧。但制葡萄酒，就很少见了。在今天，我和妈妈准备露一手。
准备一个酒缸，一箱新鲜葡萄，一点点米酒，一斤冰糖。
把葡萄洗干净，洗的时候尽量不要把葡萄皮上白色的膜洗掉，因为这层白膜含有葡萄发酵所需的成份。然后用风扇把水份吹干，吹干之后，把它分成葡萄皮和果肉再放入酒缸，加入米酒，冰糖，然后把它们搅匀，盖紧盖子。
然后就是漫长的等待。过一两天，我发现了一些有趣的变化：原本是果肉和果皮均匀地放在缸里，现在变成了三层：最下面一层是乳白色的果肉等沉淀物，中间一层是粉红色的液体，最上面一层是葡萄皮，在上层，还可以看见一些小气泡往上冒，就像顽皮的小宝宝赶着往上跑。
过了一个月，等葡萄发酵完毕，用纱布过滤，就可以放放心心地饮用了。为什么呢？因为自己制做的葡萄酒没有放防腐剂，而且不醉人。
我告诉你们吧！葡萄酒的味道：甜甜的，很香！
你想不想尝一下味道，那你也来做一做吧！
3做葡萄酒作文
在这漫长的暑假里，我发生了许多趣事，就让我给你讲述一件我的趣事吧！
前些天，我们家做了一罐葡萄酒，喝着自己家做的葡萄酒，真是不错，真是物美价廉啊！
在八月份的时候，我们就开始做葡萄酒了。在做葡萄酒的前一天，我们就在网上查了怎么做葡萄酒的方法。在第二天，爸爸就从阿姨的店里，带回来一大袋子的葡萄（大约有30多斤），我拿了一串葡萄看了看，形状像一串铃铛，有紫的，有绿的，真好看！我忍不住摘下一颗尝了尝，啊，好甜啊。正吃着，爸爸回来了，一进门，手里还抱了一个空酒坛。我也帮着爸爸开始洗葡萄了，我先把葡萄用剪刀一个个剪下来，然后再用清水清洗干净，再把清洗好的葡萄晒干了，之后把葡萄倒在盆子里，再用干净的手把它们一个个都捏碎。然后按照10斤葡萄3斤的比例，适量的放入，再放一瓶白酒，搅拌均匀，等过了10分钟以后，等白糖完全融化了以后再把葡萄酒装在干净的酒罐里，但是爸爸没有把瓶子装得太满，大约还留出了三分之一的空间。我问爸爸这为什么，爸爸说：“因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装得太满，葡萄酒就会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶口上最好把塑料袋用皮筋扎紧。
开学初，我家的葡萄酒做成了，喝着自己做的葡萄酒，我的心里喜滋滋的。这次酿酒让我懂得了有付出，就有收获，付出越多，收获就越多！
4做葡萄酒作文
今天我起床的时候有一股浓浓的葡萄酒香味直冲我的鼻子。于是我就沿着香味来到了客厅，只看到了一个盘子里的葡萄皮，就问妈妈：“妈妈，为什么客厅里的葡萄皮会散发出一阵阵诱人的香味吗？”妈妈说：“因为那葡萄皮正在发酵的时期，如果把葡萄肉装在瓶子里，就可以做葡萄酒了。”听了妈妈的话，我心中突然有了一种想做葡萄酒的'想法，于是我把想法告诉了妈妈。
过了一会儿，我和妈妈去菜市场买了一些葡萄，并问了阿婆把葡萄做成葡萄酒的秘方。我得到了做葡萄酒的秘方就飞快地向家跑去，回到家，我就迫不及待地挑了二十多颗晶莹发亮的大葡萄，用水龙头给葡萄娃娃们冲了一下澡，再把它们的外衣给拔了下来，装在了一个透明的大瓶子里，然后往瓶子里装了一些糖。
过了几天，我去看了葡萄酒，发现葡萄比前几天扁了起来，瓶子里面有一些从葡萄里弄出来的水有点变黄了。有几颗籽在水面上漂浮着，像一位跳水运动员在水面上晒太阳，瓶子的边沿还有一些小气泡，大概是从葡萄里跑出来的，还有一些小气泡正从瓶底冲了上来。
后来我连续观察了四次才发现早上和晚上之间水的高度大约会相差五厘米。我相信在第三十天的时候，我做的葡萄酒肯定会又香又浓又好喝。
5做葡萄酒作文
一天，奶奶送过来很多很多葡萄，这些葡萄又圆又大，看到了直流口水。
妈妈选了一部分葡萄让大家吃，但是还剩下很多葡萄，怎么么处理呢？妈妈说：“这么多葡萄吃不完就坏了，干脆做了葡萄洒吧。”“好吧，把葡萄做成葡萄酒也不错！”大家也都同意了，说干就干。
“我也要酿葡萄酒！”我叫道。“好吧，你负责把葡萄珠摘下来，妈妈负责捏碎葡萄。”这时，妈妈拿出了一个专门酿葡萄酒的大玻璃缸，放在一边，又把葡萄秤了一下，大约是30斤。
我把葡萄珠一个一个地摘到了一个碗里，妈妈又把摘好的葡萄珠捧到手里，双手用力挤压，直到把葡萄压碎，然后放到了玻璃缸中，就是这个简单的程序，我们一直干了两个小时，才把所有的葡萄都弄完。妈妈说：“下一个关键的步骤是放糖。”我说：“放多少糖啊？”妈妈说：“放糖的时候要根据10斤葡萄大约放3斤糖的比例，如果爱喝甜的就多放一些，如果不想那么甜少放一些，我们不要那么甜，就按30斤葡萄放8斤糖吧！”哇！好多的白糖，直接倒入了玻璃缸中，这时妈妈又拿了一个长勺子把糖和葡萄充分搅拌均匀，然后盖上盖子，又在盖的盖上浇了一些自来水，我好奇地问：“为什么要往盖上浇水？”妈妈说：“这样可以防止空气进入。”好了，一个暑期之后，葡萄酒就可以喝了，我想：葡萄和白糖真的能变成美酒吗？我很期待哟！
6做葡萄酒作文
今天，爷爷买回来70斤葡萄，我一看，说：“这么多葡萄，我们吃不完啊，吃不完不就浪费了么？”奶奶笑着说：“傻孩子，奶奶给你做葡萄酒啊。”我一听，恍然大悟。奶奶洗了葡萄，把葡萄放在阳台的竹帘子上晾，我问奶奶：“为什么不直接做葡萄酒呢？”奶奶答复：“因为洗完葡萄之后，葡萄上有生水，如果葡萄发酵过程中有生水在里面，葡萄酒容易坏，所以要把葡萄晾干，大约两天左右，而且坏的葡萄、烂的葡萄，都不能要。”没办法，我只好干等两天。
两天过去，终于可以开始做葡萄酒了，奶奶先把好葡萄拿出来，把坏葡萄都放在案板上，把好葡萄上的汁都挤到酿酒罐子里面，把挤过的葡萄皮也丢进去，就这样一直把好葡萄挤完，又按10：1的比例往里面放了白糖，再让我拿个框把掉到地上的葡萄都捡起来，然后放到一边，我说：“现在可以喝了吧？”“不行，还要等它发酵一个星期，过滤后还要二次发酵，大概还得一个半月才能喝。”
我的天哪!我什么时候才可以喝葡萄酒啊？
酿葡萄酒的作文250字
篇一：酿葡萄酒
今天下午我和妈妈回婆婆家，正好赶上婆婆酿葡萄酒，于是我也忙的不亦乐乎。
我们先把葡萄洗干净，在一个一个摘下来，然后再一个一个擦干水，接下来我们就开始做了。婆婆把大盆洗干净，然后再把葡萄倒在盆子里，于是我们就开始大把大把的在里面使劲的捏，葡萄很光，很难捏，葡萄汁还到处乱蹦，我的双手一会儿就没劲了。姥爷又在里面放了很多糖，我们又继续捏。我们都累的满头大汗，气喘吁吁的跟洗桑拿一样。酿葡萄酒虽然很累，但我还是很开心，因为这是我第一次酿葡萄酒，还真辛苦啊！
我尧了杯葡萄汁插上吸管放在冰箱里做冰镇的饮料。姥爷的葡萄酒也快做好了，我累的躺在沙发上不动了。
哎！我真希望葡萄酒快点好，我好想喝哦！因为这是我亲手做的。
篇二：酿葡萄酒
上假期里，我体验了一次自己酿葡萄酒的全过程。
做酒要有新鲜的葡萄。首先，要先把鲜葡萄洗干净。然后，把葡萄挤碎，连皮带瓤倒到塑料桶里，塑料桶要足够大，这样是为了让葡萄发酵后产生的气体留一定的空间。不然的话，桶会涨破了。做完这些，再放上白砂糖。最后再用塑料布把口扎紧，用手使劲晃一晃，就算初步完成了。
夏天发酵的很快，第二天就发现桶里的葡萄冒泡泡了，桶口上绷紧的塑料布也涨的`鼓鼓的，爷爷先解了一下口放了一下气。又过了两三天，就看见皮和水分离了，渣皮都浮上来了，下面就是澄清的酒了。十几天后，滤掉渣皮，真正的葡萄酒就大功告成了。我尝了一口，又香又甜，我的心都醉了。全家人都说比超市里买的还好喝。
篇三：酿葡萄酒
烈日炎炎的夏日，正是葡萄丰收的季节，爱喝酒的人们常常会在这个时候开始自己制作葡萄酒。我们家也不例外，今天就要和妈妈一起来酿葡萄酒啦！
妈妈买回来了一串串晶莹剔透的葡萄，它们又大又紫，让人垂涎欲滴，我忍不住先摘了几颗品尝起来，真甜呀！
酿葡萄酒，其实非常简单，首先把葡萄摘下来洗干净，晾干，然后放进盆子里，用手使劲捏葡萄，这一道工序，我的最喜欢干了，两手使劲一捏，葡萄就皮肉分离，汁水从我的小手指缝里流出来。然后再使劲捏，尽量捏的碎一些，直至像一盆浆了，才算过关。然后，把捏烂的葡萄放进，大玻璃器皿里，放入糖搅拌，最后盖紧瓶盖。放上发酵两个月，美味可口的葡萄酒就做好了。
篇四：酿葡萄酒
今天，妈妈买了一筐葡萄，要酿葡萄酒。
说着，妈妈拿出两个大盆，把葡萄放在里面洗一洗，想一想这么多葡萄，洗一串葡萄要5分钟，洗这么多葡萄要等到猴年马月。可是，一个小时之后，妈妈终于把所有的葡萄全都洗好了。接下来，把它们放在阳台上，让它们晾干。趁这个时候，妈妈去外面卖些冰糖，回来以后，把葡萄一个一个揪下来，放进坛子里，到一半的时候，撒一层冰糖，装满的时候，再撒一层冰糖。就好了，再找来一个袋子堵住口，把盖子盖得紧紧地，不能让阳光照，就大功告成了。我们高兴得像吃了蜜一样甜。
没想到酿葡萄酒这么复杂，长大我也要做。
篇五：酿葡萄酒
夏天到了，我家楼上的葡萄又成熟了，我和妈妈想一起酿葡萄酒。
我们先准备两个干净的矿泉水瓶子，晾干备用。然后我和妈妈上楼挑选有红又大的葡萄摘了一碗，我正要用手一个一个的搓，妈妈说，这样会把葡萄皮上的酵母菌洗掉，就不能充分发酵了。我按照妈妈说的方法把葡萄洗干净晾干。
我们拿来事先准备好的瓶子，把葡萄一个一个挤进去。注意用手挤之前要把手洗干净，不然手上的细菌就跑到瓶里和酵母菌争夺营养，酿酒就会失败。把葡萄装满半瓶就不能再装了，要给酵母菌留下足够的发酵空间。
看着两瓶装好就要发酵的葡萄，我心里美滋滋的，好像已经喝到了美味葡萄酒。