端午节的粉蒸肉初中生作文
端午节的粉蒸肉 在我国每年有许多的传统节日，其中算端午节最为特别了，据说人们为了纪念古代诗人屈原，要在端午节这天包粽子表示对他的怀念。
在我们的家乡过端午节时，大人们多比较忙，也不可能像春节那样隆重，提前准备各种过节的食物，可即便是再忙，大人们也要挤出半天时间来准备一些端午节的特别食物，其中家乡人特制的粉蒸肉是必不可少的。
到了下午，大人们纷纷放下手中的活，开始准备晚上要吃的食物。每次奶奶先将一小碗大米放在锅里反复的翻炒，直到大米发黄并散发出阵阵香味时，将其盛出，放在石磨中碾压成粉，然后将新鲜的猪肉洗干净拌好各种调料，最后，均匀的裹上准备好的米粉，将裹好米粉的肉块放在盘中，全都裹完后，就可以放在锅里蒸了。我们便垂涎欲滴地等待美味的诞生，我有些迫不及待，老是跑到灶前问奶奶有没有做好，奶奶说：“粉蒸肉一般要蒸4到5个小时，当有一股特有的香味扑鼻时，才能让你品位到粉蒸肉的绝佳味道。”我也一直在想，要想吃到很好的美味，必须要有足够的耐心和细致的技艺。终于要到吃晚饭的时间了了，我争先恐后的摆放完餐具，等到大人们落座开来，我就开始狼吞虎咽的品尝着我期盼已久“粉蒸肉”了。奶奶说：“乖孙，慢点吃，别噎着，奶奶做了好多呢！”真好吃，我一边自言自语，一边还不停的夹起一块粉蒸肉往嘴里放，一直吃到肚子感觉很胀时我才恋恋不舍的.放下筷子。
晚饭后我依然兴致很高的向奶奶盘问着关于粉蒸肉的故事，据说清末明初时崇祯皇帝微服南巡，到了一个叫郑韩的地方停留了一段时日，在一天郊游时，来到了封后岭，天色已晚，崇祯皇帝感到又饥又渴，这是离他们住的店又很远，一时无法回去，于是便投宿在附近的一户农夫小店，善良的农村夫妇非常好客，把家中准备过节才吃的扣碗肉拿了出来，经过加工送给崇祯皇帝食用。崇祯吃后大悦，当村夫告诉他这是他们祖传的粉蒸肉是，崇祯更是留恋刚才的味道，甜中带咸，肥而不腻。于是第二天崇祯离开时将农村夫妇带进王宫中，于是粉蒸肉这样的美食就一直流传至今。
现在生活水平的提高，再不用手碾米粉了，到超市就可以买到现成的，虽说现在也可以经常吃到粉蒸肉，可我还是感觉家乡的粉蒸肉是我吃过最好的人间美味，让我久久回味。
端午节的初中作文
初中端午节作文一
端午节是我国传统的节日，每年除了春节，端午节是我的家乡最有节日气氛的节日了，到那天，人们整天都沉浸在喜气洋洋的气氛里。
每逢端午节那天，人们都包粽子吃。听说这其中还有一个故事，据说，很久以前，有一位著名的爱国大诗人，他叫屈原，当初他被别人杀害了并且扔进了又急又宽的汩罗江里，人们知道了，怕江里的鱼虾把屈原的尸体吃掉，便包了许多味道鲜美的粽子扔进江里，这样鱼不会吃屈原的尸体了。正好那天是农历五月初五，善良的人们为了纪念屈原，把这天定为端午节，以示悼念。
知道粽子是怎么包得吗?让我来告诉你吧。首先把新鲜又绿油油的粽叶洗得干干净净，然后用左手托着粽叶，右手轻轻地勺起糯米，并加上绿豆、蜜枣、葡萄干、排骨、花生米，包起来用绳子捆紧，最后把美味的粽子煮上几个小时，熟透了就可以吃了。还在煮的时候那香味早已传遍了整个大街!你咬上一口尝尝，保证令你越吃越想吃，就算你不吃，闻一闻，都会令人垂涎欲滴，并且那香味直往心里钻。
一顿丰富的午餐过后，人们就扶老携幼从四面八方不约而同地来到河边，来观看激烈的赛龙舟。只见两队选手精神抖擞地坐在船上，手紧紧地握住船桨，目不转睛地注视着前方，整装待发。“叭”的一声，一条条龙舟像射出的箭一样向前冲。两岸的人们也欢腾跳跃，兴奋地大声喊着：“加油，加油。”那简直锣鼓喧天，响彻云霄，热闹非凡!
到了下午，人们也早已满头大汗，该洗个舒服的澡了。按着传统的习惯，人们把早已准备好的艾叶、菖莆、鱼腥草等烧上一大锅水。全家人都要洗，说是避邪气，其实按中药原理是杀菌除湿气。洗了以后，不会生痱子。
这就是我家乡的端午节，朋友们，欢迎你们到我的家乡来过端午节，那一定一饱会眼福和口福!
初中端午节作文二
又忆端午节每当栀子花开，粽子飘香时，我就想起小时家乡的端午节。
我的家乡在苏北的一个农村，在我们家乡端午节其实很简单，也就是包粽子，吃粽子。记得在端午前半个月的时间，父母会吩咐我们小孩去河边摘芦叶，用来包粽子。听到父母的吩咐，我们就像接到圣旨似的，几个同龄的小孩一起兴高采烈地奔向河边，只见河两岸长满了苍翠的芦苇，叶子又宽又长，随风飘来发出沙沙的声响，就像少女在在跳舞在歌唱。不一会儿你就会发现每个人手里都已是满满的芦叶，我们会用稻草把芦叶扎成一个个小捆。扎累了，大家会坐在河边，挑出一片芦叶轻轻一卷，再用槐树的刺将其固定好，这样一个简易哨子就做成了。放在嘴边一吹，立刻发出清脆的声音，只见大家争先恐后的吹起来，那声音一声高过一声，起此彼伏，煞是好听。这时闻声而来的父母会阻止我们，说这样会招来蛇群，不安全，现在才知道那是迷信的说法。芦叶摘完后小孩们嬉闹着，哼着小曲满载而归。到家后，父母会将我们摘的芦叶用绳子串成一圈挂在屋檐下，这时你会发现每家每户的屋檐下都挂满了芦叶。
到了端午节这一天，外婆会早早的起床，在厨房里烧上一大锅开水，将芦叶放在开水里浸泡，这叫烫芦叶。还没起床的我远远就闻见一阵阵芦叶的清香，于是立马起床。这时外婆已将烫好的芦叶放在一个木质的长桶中，桶边上放着一个淘米的竹篮，里面盛着雪白的糯米。
这时外婆会交给我一个神圣的任务，就是把芦叶一片一片的整理整齐，并用剪刀将芦叶的根部修剪掉，这样外婆包粽子就会节约不少时间。芦叶剪好后，外婆就拿上三四片芦叶往手里一夹，掰成一个锥形，用小碗江将米倒入锥形中，并用手指轻轻的弹几下，目的是去除空隙，将米弄实;再将锥形意外的芦叶部分往上轻轻一翻，在往下一绕，而后用经过开水烫过的稻草仅紧紧地扎在芦叶的外面，这样一个粽子就包好了。外婆会根据家里人的不同爱好包上各种夹心的粽子，有赤豆的，花生的，豆瓣的，实心的。外婆的手很巧，会包好几种形状的粽子有，三角锥体的，四角锥体的，六角头的等。粽子包好后，外婆会马上将粽子放到铁锅里煮，只见炉膛边堆满了木材，炉膛里的火很旺，红红的火光映照在外婆慈祥的脸上，此时铁锅里不时飘来粽子的清香，看着这一切，我感到特别的美好。大约三四个小时之后，粽子就熟了，外婆会将第一个拿粽子给我吃，看着我狼吞虎咽的样子，外婆开心地笑了。
而如今外婆已经去世二十年了，外婆那慈祥的面容和她包的粽子会永远留在我幸福的记忆中。
初中端午节作文三
农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊。
今天是端午节，大家知道端午节的来历吗?!不知道吧!那就让我来告诉你们吧!你们还记得楚国那位爱国大将屈原吗?我来说一说他吧! 屈原是战国时期出国人，很有学问。他在楚王身边做官，以形象是自己的国家富强起来。昏君楚王却听信奸臣的话，把屈原削职流放。在流放中，屈原听说楚国的的都城被敌人占领，百姓遭难，悲愤极了。五月初五这一天，他来到汨罗江边，怀抱一块石头，以纵身跳入汨罗江中。出国的百姓听到屈原投江的消息，都十分悲痛。他们含着泪划着船赶来打捞屈原，还把粽子扔到江里喂鱼，希望鱼儿不要伤害屈原的身体。这就是五月端阳包粽子的来历。
我来讲一讲赛龙舟的来历吧!当时楚人因为舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。清乾隆二十九年台湾开始有龙舟竞渡，当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。
小孩还要挂香囊的。端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。
端午节还有挂艾叶、菖蒲的习惯：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。
端午节的.活动可真多呀!
初中端午节作文四
今天是端午节，我早上一起床，就看每家每户门前都插着艾草，我们家也不例外。我们的早点是粽子。在吃粽子时，我想起这么一个故事：端午节是为了纪念我国战国时期，一位伟大的爱国诗人屈原。当时楚国被别的国家所灭，屈原不愿投降，为了表达他的爱国精神，他抱着一块大石头，跳进湖南的汨罗江自杀了。老百姓为了不让鱼把屈原的尸体，就包了许多许多的粽子，扔进汨罗江喂鱼。表示了老百姓对屈原的爱戴之情。以后，每到端午节，人们都包粽子纪念他。
到了10：00，我奶奶就忙个不停，做这道菜，做那道菜，能帮忙的地方，我尽量帮忙。经过十几分钟的努力，一桌丰盛的午餐便作好了。
端午节还流传着这样一个感人泪下的传说。据说白蛇精白娘子迷恋上了凡人许仙，白娘子是个心地善良的女子，不做任何坏事。他和许仙结为夫妇，一直过着美好的生活，不久便生儿育女。可是有一天，有个叫法海的坏和尚一心想拆散他们一家，就把许仙骗上了山，对他说，他的娘子是一条白蛇，在端午节的时候，给她喝雄黄酒，他就现出原形来。正如法海所说，许仙给白娘子喝下雄黄酒后，立刻变成一条巨大的白蛇，扭动着身子。这可把许仙吓的竟然死了。白娘子为了救活许仙，去盗仙草，一路上山高路远，凹凸不平。爬到山顶时，山神来和她决斗，白娘子和他打得你死我活，遍体鳞伤，历经千心万苦，终于拿到了仙草，救活许仙。
狠毒得法海见还没拆散他们，又把许仙骗来，给他一个圈子，让他在白娘子梳头时，戴在她头上，会保平安的。毫无警备之心的许仙真的照办，他刚把圈戴在白娘子头上时，白娘子就被收了进去，关在雷峰塔内。
端午节，我吃着粽子，想着伟大的爱国诗人屈原，和不畏艰辛执着追求的白娘子，心里不禁感慨万千。
端午节的味道初中生作文
夏季最期待的节日就是端午节了，看着那三角形状的粽子，就直馋人；闻着艾草淡淡的香味，却也沁人心脾，划龙舟，赶鸭子，都是我最喜欢的节日娱乐。雄黄酒的传奇故事，熏苍术的祝福，无不透露着节日的喜庆。
端午节吃粽子是从古传承至今的一个重要习俗。包粽子主要是用荷塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，都统称为粽叶。粽子的传统形状一般都是三角形的，人们都会根据粽馅为粽子命名，全是糯米的叫糯米粽；糯米里掺合小豆的叫豆棕；掺枣子的是枣棕。在很久以前的考试当中，家长大多都会给孩子包几个枣棕带上，因为枣棕又叫“早中”。剥开那层墨绿的外衣，露出里面雪白的米肉，甜糯的香味，早已将我的馋虫勾起来了。甜糯的'粽子，这是端午节味道。
端午节在门上挂艾叶，蒿草，白芷等植物，也是端午节的一个传统习俗艾叶、蒿草、白芷都是属于中药的。先煮两个鸡蛋，等鸡蛋煮好以后，从中间剥开蛋白，取出蛋黄，在原本蛋黄的位置放入用艾草或蒿草包住一件银饰品，合上鸡蛋，用纱布包住，塞到嘴里，可以驱寒、治咳嗽。艾叶，蒿草的清香是端午节的味道。
赛龙舟也是端午节的重要习俗之一。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投河死去，许多人划船追赶拯救以后，每年五月初五划龙船以纪念之；借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。在我的家乡每年都会举行赛龙舟比赛，还会在江面放置许多鸭子，几个龙舟队伍相互竞争，那个队伍抓到的鸭子多，那个队伍就获胜。每年，我都会站在江边，看着江面上龙舟队伍的奋勇激进，看着他们的比赛。龙舟对屈原的纪念，这是端午节的味道。
传授屈原投江之后，屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中，说是可以药晕蛟龙，保护屈原。一会儿，水面果真浮起一条蛟龙。于是，人们把这条蛟龙扯上岸，抽其筋，剥其皮，之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上，再用雄黄酒抹七窍，以为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。薰苍术是端午节的传统习俗活动之一，就是民间传统用苍术消毒空气；将天然的苍术捆绑在一起，燃烧后产生的薄烟，不仅会散发出清香，还可以驱赶蚊虫，令人神清气爽。雄黄的传奇，薰苍术的祝福，这是端午节的味道。
千年的传统延续至今，每一样习俗都被传承，端午节的味道也被记忆。甜糯的粽子；奋勇激进的赛龙舟；清香的艾草；传奇的雄黄；神奇的薰苍术。这都是我记忆中端午节的味道。