雪菜肉丝面作文

再看那位小男孩，连碗里汤都喝光了……我一声：“姑姑，姑父好。”打破了这里的繁忙情景。他们匆忙招呼了我一下，便不得不又投入工作。“唉，真不应该中午来，这时候的客流量简直堪比‘黄山高峰时段’呀！”一脸无奈的我正这样想着。突然，姑姑喊我过去，原来她刚好完成了手上的活计。我小跑过去，她见我过来了，便道：“侯远杰你来了！”我点了一下头。之后，我便在地下室里与表哥作伴。

到了傍晚五点多，客流量逐渐减少，我便趁这个时候休息一会。忽然，大姐姐对我说可以吃东西了，我立即咽了一

口口水，因为我一想到那劲道又鲜美的雪菜肉丝面就不能自拔。我虽不算太磨蹭，但还是犹豫了一会才说了一句：“真想吃面了。”“OK！”大姐姐一边说一边往锅里下面条，面条一下去，就像活了一样，不断的`扭动前进……

不一会大姐姐把煮好的面捞上来，放进碗里。下一个步骤则是我最喜欢的了——选自己最爱的汤和肉。“说吧要加点什么？”“呃，来点雪菜肉丝吧以及辣一点的汤，三克油！”说完，她就忙活起来。很快，她便把所有客人的面做好了，之后我的面条也开始“加工”。一阵过后，飘着浓浓香味的雪菜肉丝面便成了我的晚餐。

我拿起筷子，猛地一夹，就有几根面条手到擒来，一口吃完这几根面条，我又打起了雪菜肉丝的主意。可我的行动还没开始，另一碗同样飘着这香气的排骨面便“滑”到了我的对面，这突如其来的变化彻彻底底的打断了我的打算，随后，一个人影坐下，也拿了一双筷子，我定睛一看，原来是我的表哥——吴立伟，“你也来吃面啦”“嗯，不行吗？”“当然可以！”“好吃吧！下周还来啊！”“当然！”之后，我和他同时低下头，吃自己的面条。那些散发出香味出阵阵香味的雪菜肉丝面我依旧没打算放过。雪菜一到嘴里便散发出一种独特的香味，而肉就好像是用来提升口感的。在那一刻，仿佛我全身都在赞叹这碗美味，把它们吞下肚，我又喝了几口同时俱备了香辣鲜的汤，回味无穷呀！我不断地吃下那劲道的面条和那些美味的雪菜肉丝以及那想逃都逃不掉的鲜汤。心满意足之时，那碗里已经空空荡荡，虽说我仍意犹未尽，但我不可能再吃一碗了吧！那样我的肚子很可能再增胖一圈。

我下次还会来的！

参观宁波雪菜博物馆作文

在日常学习、工作和生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编为大家整理的参观宁波雪菜博物馆作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

周末，我参加了宁波“阿拉亲子”组织的参观宁波雪菜博物馆，学习宁波腌制雪菜传统工艺的社会实践活动。

我们乘车来到了宁波鄞州东乡。刚下车，扑面而来的空气里就散发着一股咸齑的酸香味，仿佛嗅觉一下就传递给了味觉。哇，这味道感觉好开胃啊！

雪菜博物馆像一个四合院，方方正正的一圈房子，中间围出一个大约四十平方米的庭院，庭院东西两侧各种植着两棵树，一棵是石榴树，一棵是银杏树，石榴树代表子孙满堂，银杏树代表幸福美满。朝南的房子，大门开着，正对着一本铜色的“大书”，书的后面有一幅繁忙耕种、收割及运输等的图画，展现了以前的人们是如何种植雪菜，又如何制作，以及怎样运输出去的画面。

我们从正门右侧开始参观学习，依次学习了古书记载的人们何时开始食用咸齑，雪菜的产地及特性，雪菜腌制的方法及过程。

宁波人何时吃咸齑，已经不得而知了。明末的宁波学者李邺嗣写道：“翠绿新齑滴醋红，嗅来香气嚼来松。纵然金彩琅蔬好，不及吾乡雪里蕻。”宁波老话更是说得好：三日不吃咸齑汤，脚骨有眼（有点）酸汪汪。从唐宋以来的千余年间，宁波人对咸齑的牵挂，更多的是来自对朴实生活的回忆以及对故乡的思念。

俗话讲：儿子要亲生，田要买东乡。适宜雪菜栽培的土质和气候条件，使鄞州东乡成为宁波著名的雪菜产地。貌不出众的雪菜能在寒风冰雪中生长，被人们称为“真正的`英雄”，不仅精神可嘉，还赢得了土地的元气，味道非凡。

在中国，雪菜主要种植区域分布在浙江、江苏、湖北、湖南及江西省一带。雪菜，又称雪里蕻菜，是十字花科芸苔，属芥菜种草本植物，为荠菜的一个变种。雪菜分春菜和冬菜两种。春菜是在冬季播种，次年春季收割，清明前后腌制；冬菜是在秋季播种，当年冬季收割，“霜降”后腌制。

雪菜的腌制技术因地区、品种、食用的口味不同而有多种方式。从浙江来看，大体上有缸腌、坑腌、瓮腌、倒笃腌等多种腌制方式。缸腌是宁波市鄞州区传统的腌制方法，它的腌制容器主要是水泥池和陶缸，这种腌制方法比较简便。用作腌制的雪菜，要在晴天收割。如遇雨季，要在转晴两三天后，再收割腌制，否则腌制出来的成品容易发霉变质，不能食用。

北厢房的正门里，有祖孙三代蜡像人腌制咸齑的场景，拿菜、撒盐、踩踏，分工有序，配合默契。原来，宁波人腌制咸齑，就是“闹咸齑”，“闹”是宁波话谐音，意思是“踩”，就是在缸里装上雪里蕻，再撒上一层盐，然后用脚踩踏起来，踏时顺序从四周到中央，轻而用力，以出汁为度，要尽量减少缸内空气的存留，以免发酵。等层层踩踏完后，用石头压住。过些天，美味的咸齑就可以食用了。

这是一次难忘的社会实践经历，使我对宁波文化有了更深的理解。宁波的咸齑文化真是历史悠久啊！

雪菜鸡丝面作文

在平凡的学习、工作、生活中，大家对作文都不陌生吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编为大家收集的雪菜鸡丝面作文，欢迎大家分享。

雪菜鸡丝面作文1

它是“汤汁浓、味道重、油水足”的雪菜鸡丝面。

我经常去吃雪菜鸡丝面，拿一张点餐卡到收货窗点餐，毫无疑问，肯定是雪菜鸡丝面，只见一个揉面师飞速地做出一根根手擀面，又放进大锅里，像变魔术似地拿着漏勺，晃起一下放进碗里，再戏法般的让碗里出现鸡丝和鸡汤。最后，拿起一勺雪菜，雪菜好像被施了魔法，打开降落伞，飘飘悠悠落到鸡汤上。

我拿起筷子，一股葱花的清香扑鼻而来，五颜六色的画面出现在我的眼帘，金黄的鸡汤里多了好几个绿色的小卷发，面和面之间交杂着一些暗紫色的雪菜，白嫩的鸡丝配合起来，真是天工巧夺。我而对“汤汁浓、味道重、油水足”的雪菜鸡丝面，垂涎三尺，但我要收回我的口水，我可不想像猪八戒吃人生果，一口就吃了，什么味道都没尝到，我“嘘”地一下把面条吸进嘴，真是鲜美爽口呀，雪菜的咸味，鸡丝的`嫩滑，放一点红色辣椒油，拿起汤勺喝一口汤，又辣又鲜，让人回味无穷，写作业时还回味那香味，真是“身在曹营，心在汉”那!

雪菜鸡丝面还有改善贫血，增强免疫力的功能。雪菜鸡丝面又好吃又有营养，真是美味中的极品，极品中的美味啊!

雪菜鸡丝面作文2

雪菜鸡丝面，不仅好看，而且好吃。我经常去吃雪菜鸡丝面，拿一张点餐卡到收货窗点餐，毫无疑问，肯定是雪菜鸡丝面，只见一个揉面师飞速地做出一根根手擀面，又放进大锅里，像变魔术似地拿着漏勺，晃起一下放进碗里，再戏法般的让碗里出现鸡丝和鸡汤。最后，拿起一勺雪菜，雪菜好像被施了魔法，打开降落伞，飘飘悠悠落到鸡汤上。

我拿起筷子，一股葱花的清香扑鼻而来，五颜六色的画面，金黄的鸡汤里多了好几个绿色的小卷发，面和面之间交杂着一些暗紫色的雪菜，白嫩的鸡丝配合起来，真是天工巧夺。我而对“汤汁浓、味道重、油水足”的雪菜鸡丝面，垂涎三尺，但我要收回我的口水，我可不想像猪八戒吃人生果，一口就吃了，什么味道都没尝到，我“嘘”地一下把面条吸进嘴，真是鲜美爽口呀，雪菜的咸味，鸡丝的嫩滑，放一点红色辣椒油，拿起汤勺喝一口汤，又辣又鲜，让人回味无穷，写作业时还回味那香味，真是“身在曹营，心在汉”那！

雪菜鸡丝面还有改善贫血，增强免疫力的功能。雪菜鸡丝面又好吃又有营养，真是美味中的极品，极品中的美味啊！

青椒肉丝面初中作文

绿色的是青椒，红色的是辣椒，粉色的是肉丝，白色的是面条，棕色的是汤汁儿，这就构成了一碗香味四溢，肉嫩汤鲜，令人垂涎三尺的`青椒肉丝面。

还记得上次回老家，听说范水大街上开了一家“回味”餐厅。餐厅买的上百种面条，粉丝，炒饭，砂锅，奶茶，果汁，汤类等，都是物美价廉，色，香，味俱全。我左看看，右瞧瞧，最终点了一碗青椒肉丝面。面上来了，看上去和老爸做的一模一样。谁知，刚吃了一口，便如石破天惊：“太好吃了！”如风卷残云一般，我这个平时不爱吃面的人，一小会儿便吃了一大碗面，连一粒胡椒粉都不留。享受之余，我又十分奇怪：这面怎么这么好吃？

我来到了二爷爷家。二爷爷是整个范水镇有名的面条大师，他做的长鱼面至今还是宝应的一道著名小吃，在整个宝应都小有名气。

二爷爷告诉我，要想让面好吃，面条的好坏很重要。把上等白面揉成面团，反复击打揉捏。之后把面团擀成薄饼，用刀切成细长条。随后把肉切成丝，用酱油泡一会儿，和青椒丝一起炒。再把其他配料烧成一碗卤汁。把烧熟的面条拌上青椒肉丝，再浇上卤汁，就做好了。

学会了做面，我就势做了一碗。嗯，肉嫩汤美，不错！怎么样，想不想来一碗？