食品科学与工程专业描述
本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
培养要求
本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;
2.掌握食品分析、检测的方法;
3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;
4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;
5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力。
食品科学与工程专业就业方向
食品科学与工程专业几大方向:1、食品检测,包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格,可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。2、食品工艺,范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等,细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。3、市场营销,从事食品方面的销售工作。4、其他,比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等 技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等。
食品科学与工程专业就业前景
该专业的本专科生,若是进工厂下车间做一线工人以及技术工人,工资在1500左右,工作表现好一些,可以在3-5年左右升到车间主任,工资达到3000左右,而且工厂会负责食宿。。。大企业会有三险一金或者五险一金。但是工作很累。若是进工厂和企业,做化验员或者品控员,工资在1500--2023左右,但是需要有检验工的证,若是走行政路线,,则工资在1500左右,但是工作很轻松。适合女生。若是进食品企业累做销售的话 工资还是很高的,而且会有提成跟着。。。。研究生毕业的话,可以进企业研发部门或者是研究所,第一年工资在2500左右,,,另外 本专业的毕业生去食品药品监督管理局、海关、检疫局等部门工作的也比较多,这都属于公务员待遇了。。。。
食品科学与工程专业就业方向
食品科学与工程专业几大方向:1、食品检测,包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格,可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。2、食品工艺,范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等,细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。3、市场营销,从事食品方面的销售工作。4、其他,比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等 技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等。
食品科学与工程专业比较不错的大学推荐
1. 江南大学 A++
2. 中国农业大学 A+
3. 华南理工大学 A
4. 南昌大学 A
5. 南京农业大学 B+
6. 浙江大学 B+
7. 中国海洋大学 B+
8. 东北农业大学 B+
9. 江苏大学 B+
10. 天津科技大学 B+
11. 华中农业大学 B+
12. 华南农业大学 B+
13. 西北农林科技大学 B+
14. 合肥工业大学 B+
15. 河南工业大学 B+
16. 内蒙古农业大学 B+
17. 大连工业大学 B+
18. 上海交通大学 B+
19. 上海海洋大学 B+
20. 浙江工商大学 B+
21. 福建农林大学 B+
22. 西南大学 B+
23. 华东理工大学 B+
24. 武汉工业学院 B+
25. 哈尔滨商业大学 B
26. 上海理工大学 B
27. 河北农业大学 B
28. 南京财经大学 B
29. 福州大学 B
30. 中南林业科技大学 B
31. 四川大学 B
32. 甘肃农业大学 B
33. 扬州大学 B
34. 天津商业大学 B
35. 浙江工业大学 B
36. 河南农业大学 B
37. 河南科技学院 B
38. 陕西科技大学 B
39. 北京农学院 B
40. 大连海洋大学 B
41. 渤海大学 B
42. 上海大学 B
43. 南京师范大学 B
44. 海南大学 B
45. 北京联合大学 B
46. 宁波大学 B
47. 广西大学 B
48. 昆明理工大学 B
49. 兰州理工大学 B
50. 新疆农业大学 B
51. 辽宁医学院 B
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